水素水は何度まで温めても良いのか検証してみた

2016年3月3日 2019年11月28日 2分29秒

水素水は湯煎しても水素は抜けないと言われていますが、何℃までなら湯煎してもいいのかわからないので、実際に温度を変えながら湯煎をして水素濃度の変化を測定してみたいと思います。

湯煎による試験内容

全体の流れとしては以上になります。

鍋のお湯の温度を30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃と変化させて、それぞれの温度での水素濃度の変化を確認します。

また水素濃度測定時、アルミパウチ内に温度計を差し込み水素水の実際の温度も測定します。

　 100℃の試験は沸騰させて試験を行いましたが、温度計では98℃の表示でした。

試験結果では40℃までなら水素濃度に変化はなく、50℃以上になると湯煎温度を上げるにつれて水素濃度が下がっていることがわかりました。

60℃だとややぬるく、沸騰させたお湯だと著しく水素が抜けてしまうので、熱いコーヒーやお茶を飲むなら70～90℃で10分程湯煎した水素水を使用するといいです。

また70℃以上で湯煎をする場合はやけどに注意してください。

飲み口を持つなら熱くないですが、それ以外を持つとやけどする可能性があります。湯煎後は手袋やタオルなどを使って持つといいかもしれません。

ちなみに100℃の試験の際、沸騰したお湯が跳ねたり噴きこぼれたりして、かなりビビりながら試験を行いました（汗）

今回の試験が参考になれば幸いです。

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この記事を書いた人

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